ตะลุยร้านอาหารชื่อดัง

ตะลุยร้านอาหารชื่อดัง

ตะลุยร้านอาหารชื่อดัง กินอิ่ม แบบอร่ิย และคุ้มค่า

ตะลุยร้านอาหารชื่อดัง เป็นที่รู้กันโดยทั่วไปว่าจังหวัดภูเก็ต นับว่าเป็นอีกหนึ่งสถานที่เที่ยวยอดนิยมของไทย ที่นักเดินทางแวะเวียนไปไม่ขาดระยะ แล้วก็สำหรับคนใดกันที่กำลังแพลุกลี้ลุกลนท่องเที่ยวจังหวัดภูเก็ตอยู่ละก็ พวกเราจะมาอัพเดท 1ห้องอาหาร จังหวัดภูเก็ต ที่ห้ามพลาด! พวกเราเลือกมาอีกทั้งห้องอาหารดัง ร้านค้าสตรีทฟู้ดมีชื่อเสียง ห้องอาหารแคว้น รวมถึงห้องอาหารใต้ที่ได้รางวัลไม่ชลินด์ไกด์อีกด้วย บอกเลยสายรับประทานอย่างพวกเราๆไม่สมควรพลาด เพราะว่าจังหวัดภูเก็ตนอกเหนือจากที่จะที่เที่ยวเยอะแยะแล้ว ห้องอาหารยังอร่อยอีกด้วย บอกมาขนาดนี้อย่ารอคอยช้า แพคกระเป๋าแล้วตามไปเช็คอินร้านค้าอร่อยจังหวัดภูเก็ตโลด!

ห้องอาหารแนะนํา จังหวัดภูเก็ต ตามเราไปค้นหา ร้านอาหารอร่อย รอบเกาะจังหวัดภูเก็ต ที่เหล่า foodie ห้ามพลาด เมื่อมาเลิศ มุกอันดามัน จังหวัดภูเก็ตยอดเยี่ยมในจังหวัดที่ขึ้นชื่อลือชา เรื่องอาหารอร่อย แล้วหลังจากนั้นก็หนึ่งในอาหารไฮไลต์ ก็คือ อาหารเปอรานากัน ซึ่งเป็นการผสม ของอาหารไทย จีน รวมถึงมาเลย์

(ซึ่งส่วนใหญ่ สามารถพบได้ ในรัฐปีนัง ประเทศสิงคโปร์ จังหวัดภูเก็ต รวมทั้งจังหวัดตรัง อื่นๆอีกมากมาย) เมื่อปีที่ล่วงเลยไปจังหวัดภูเก็ต ได้รับเลือก ให้เป็น เมืองประดิษฐ์ ด้านอาหารขององค์การศึกษาวิทยาศาสตร์และวัฒนธรรมแห่งสหประชาชาติ (เป็นเมือง ในทวีปเอเชีย เมืองแรก ที่ได้รับเลือก) แล้วก็ปีนี้จังหวัดภูเก็ต ก็ได้รับเลือก ให้เป็นส่วนใดส่วนหนึ่งของ ไม่ชลิน ไกด์ จ.กรุงเทพฯ จังหวัดภูเก็ต แล้วก็จังหวัดพังงา ทุกปี พ.ศ. 2562 เราก็เลยเริ่มเดินทาง ไปยังจังหวัดภูเก็ต เพื่อตามหาร้านอาหารอร่อยๆที่คุณไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง

รวมพิกัดร้านอาหารอร่อยเด็ดในจังหวัดภูเก็ต

Pru (1 ดาวไม่ชลิน)

ในตอนที่ร้านอาหารไฟน์ไดนิ่ง ส่วนใหญ่ นิยมนำเข้า วัตถุดิบ คุณภาพดี ร้านอาหารแนะนำ มาจากเมืองนอก แม้กระนั้นเชฟ Jim Ophorst เชฟประจำร้านรวง Pru ของอพาร์เม้นท์ ตรีสรา อพาร์เม้นท์ จังหวัดภูเก็ต กลับใช้วัตถุดิบพรมแดนที่ มองดูธรรมดา ให้เด่น

Acqua

เชฟ Alessandro Frau ชาวซาร์ดีเนีย เป็นผู้ก่อตั้ง HOME การทำอาหาร แบบโมลิคูลาร์ และแทรนด์ อาหาร แบบโมเดิร์น คนแรกๆของจังหวัดภูเก็ตเมื่อเขาได้ตั้งขึ้นร้านขายของ Acqua เมื่อหลายสิบปีก่อน เสิร์ฟอาหาร อิตาเลียน แบบเริ่มต้น โดยนำเมนูอาหารเริ่มแรก มาประดิษฐ์ ให้ดูน่าสนใจ แต่ยังคงรส แบบอิตาเลียน แท้ๆ

ร้านขายของสวย

ร้านขายของสวยนั้น สวยสมชื่อ และเชฟธรรมอำนาจ ชูทอง ก็ได้นำความชำนาญกระบวนการทำของกิน สมัยปฏิบัติการ อยู่ในร้านรวงระดับไม่ชลิน ในเยอรมนี มาสรร้างสรรค์อาหารไทย อร่อยๆเป็นเวลายาวนานกว่าสิบปี ร้านที่นี้เสิร์ฟ อาหารไทย สไตล์โมเดิร์น ซึ่งใช้กลเม็ด การทำอาหาร แบบตะวันตก และวัตถุดิบนานาประเทศ

Blue Elephant Phuket

เว้นแต่ จากเมนูอาหาร ซิกข์เนเจอร์ ที่มีเสิร์ฟ ในร้านสาขาต่างๆทั่วทั้งโลกแล้ว ร้านขายของสาขาจังหวัดภูเก็ต ยังมีเมนูอาหาร เปอรานากัน นานัปกาเกลื่อนกลาดว่าที่อื่นๆซึ่งเป็นผลมาจากความร่วมแรงร่วมใจ บ้าน ระหว่างชมรมเปอรานากัน จังหวัดภูเก็ต รวมทั้งมหาวิทยาลัยราชภัฏจังหวัดภูเก็ต

น้ำยา

เชฟ Steven Black ได้ประดิษฐ์อาหารใต้รสจัดจัดจ้า เริ่มกันด้วยขนมเบื้อง ใส่ไส้ ด้วยเป็ดแล้วก็ลำไย หรือเมนูหมี่สำปะ ซึ่งใช้เส้นหมี่แบบฮกเกี้ยนเสิร์ฟ กับอาหารทะเลรวมถึงไข่ ภูเก็ต ร้านอาหารเด็ด หรือจะทดสอบเมนูอาหารแกงเหลืองปู ซึ่งเยี่ยม ในจานเด็ด ของร้านรวง

Black Ginger

ถึงแม้ให้เรื่อง ร้านอาหารไทย แบบไฟน์ไดนิ่ง ในจังหวัดภูเก็ต ร้านรวงที่เราถูกอกถูกใจ บางครั้งอาจจะหนีไม่พ้น Black Ginger ของโรงแรม The Slate ที่ถึงตัวร้านจะดูหรูหรา แต่ว่าอาหารที่เสิร์ฟ บ้าน ในร้านรวงกลับ บ้าน เป็นของรับประทานจังหวัดภูเก็ตแท้ๆซึ่งได้รับการสร้างสรรค์ โดยเชฟเปี๊ยก-คุณผู้หญิงรัตน์ ก้อนเมฆลาย ผู้มีประสบการณ์ทำอาหารไทย ในอพาร์เม้นท์ มานานกว่า 20 ปี

Nama

ร้านอาหารญี่ปุ่น ในจังหวัดภูเก็ต อาจจะมีให้เลือก เล็กน้อยนัก ฉะนั้นเมื่อ อมันปุรี รีสอร์ต เปิดร้านอาหาร ญี่ปุ่น ระดับไฮเอนด์ เสิร์ฟอาหาร แบบเริ่มต้นที่ย้ำ ความง่ายๆเราก็เลยรู้สึก ตื่นเต้นล้นหลาม บ้าน ที่จะได้ทดลองเมนู ของเชฟ Keiji Matoba ซึ่งใช้อาหารทะเล ส่งตรง จากญี่ปุ่น ผสมผสาน กับวัตถุดิบ อาณาเขต

ระย้า

ถ้าหากมาจังหวัดภูเก็ต ร้านรวงที่ทุกคน มักคิดถึงเป็น ระย้า ร้านอาหาร เริ่มแรก อายุกว่า 20 ปีของกุหลาบ เจษฎาเถาวัลย์ ที่ตั้งอยู่ในอาคาร สไตล์ชิโน่-โปรเหม็นตุกี ร้านที่นี้มีเมนู ให้เลือก บ้านจัดสรร จำนวนมาก อัดแน่นด้วยวัตถุดิบ คุณภาพดี

ตู้ของกิน

ก่อนจะมีตู้เย็น คนไทย นิยมเก็บ อาหารในตู้ของกิน ซึ่งแปลงมาเป็นแรงบันดาลใจ ให้ธีระศักดิ์ ผลงาม เปิดร้านอาหาร โดยใช้สูตรอาหารของแม่ ลิ้นปิ้ง สมอำท้องนาจ โดยย้ำเสิร์ฟอาหาร บ้านหรู ไม่เผ็ดมากมายก่ายกอง ซึ่งเหมาะสมกับ นักท่องเที่ยว

บ้านขอบผา

บ้านขอบเขาหินเป็นร้านอาหาร ริมทะเล ที่นักเที่ยว นิยมแวะมา โดยเมนูอาหารนั้นก็มีให้เลือกนานาประการ รวมทั้งอาหารกินเล่น ชาววัง อย่างช่อม่วงไส้ปูรวมถึงไก่ หรือล่าเตียงกุ้ง ก็มีให้ทดสอบกินด้วยเหมือนกัน ในส่วนของอาหารทะเล นั้นย้ำปรุง แบบรสเผ็ดจัดจ้าน

เดอะ ฌาร์ม

ร้านอาหาร ที่ซ่อนตัวอยู่ ในตึกแถวชิโนโปรเหม็นตุกีส ห้องหนึ่ง บนถนนแร่ดีบุก ถึงแม้เมนูของ เดอะ ฌาร์ม ไม่ได้ครึ้มเป็นปึก แต่พร้อมพรั่งด้วยทุกสิ่งที่จะทำให้มื้อเปอรานากัน ของคุณอิ่มเอม บ้านสองชั้น ไม่ว่าจะเป็นน้ำชุบหยำ หรือน้ำพริกกุ้งสดที่จำเป็นจะต้องขยำกะปิด้วยมือ

โกเบ๊นซ์ ข้าวต้มแห้งจังหวัดภูเก็ต

คนใดกันแน่ปรารถนากินโกเบ๊นซ์ อาจจะต้องต่อคิว แล้วก็รีบไปตั้งแต่ก่อนร้านเปิด เพราะร้านขายของจากที่เปิดมานานกว่า 10 ปีที่นี้ขายข้าวต้มแห้งสูตรของครอบครัว โดยเถ้าแก่ บิ๊ก-รชฎ บุณยสิทธิสวย โครงการภูวิลล่า ภูเก็ต จะรอมองให้ข้าวต้มแห้งทุกจาน หากปรารถนากินให้อร่อย ขอแนะนำให้กินคู่กับน้ำซุปกระดูกหมูเคี่วจนได้รส กลมกล่อมละมุนละไม แบบสุดๆ

ไปจังหวัดภูเก็ตทั้งทีก็จำต้องโดนของดีเมืองจังหวัดภูเก็ตซะหน่อย จะเป็นอะไรไปมิได้เว้นแต่ห้องอาหารอร่อยๆที่ยืนยันด้วยไม่ชลิน ไกด์ พวกเราก็เลยจะพาทุกคนไปลอง ที่หรอยแรงกระทั่งผลักไม่อยู่เลยจริงๆจ้ะ บอกเลยว่าแต่ว่าละร้านค้ารสไม่ผิดหวังแน่ๆ แต่ว่าจำเป็นต้องชอบใจจนกระทั่งบอกต่อ!