ภูเก็ต ร้านอาหารเด็ด

ภูเก็ต ร้านอาหารเด็ด ที่พลาดไม่ได้

ภูเก็ต ร้านอาหารเด็ด เป็นที่รู้กันโดยทั่วไปว่าจังหวัดภูเก็ต HOME นับว่าเป็นอีกหนึ่งสถานที่เที่ยวยอดนิยมของไทย ที่นักเดินทางแวะเวียนไปต่อเนื่อง รวมทั้งสำหรับคนไหนกันที่กำลังแพลุกลี้ลุกลนท่องเที่ยวจังหวัดภูเก็ตอยู่ละก็ พวกเราจะมาอัพเดท 1ห้องอาหาร จังหวัดภูเก็ต ที่ห้ามพลาด! พวกเราเลือกมาอีกทั้งห้องอาหารดัง ร้านค้าสตรีทฟู้ดมีชื่อ ห้องอาหารเขตแดน รวมถึงห้องอาหารใต้ที่ได้รางวัลไม่ชลินด์ไกด์อีกด้วย บอกเลยสายรับประทานอย่างพวกเราๆไม่สมควรพลาด เพราะเหตุว่าจังหวัดภูเก็ตนอกเหนือจากการที่จะที่เที่ยวมากแล้ว ห้องอาหารยังอร่อยอีกด้วย กล่าวมาขนาดนี้อย่ารอคอยช้า แพคกระเป๋าแล้วตามไปเช็คอินร้านค้าอร่อยจังหวัดภูเก็ตโลด!

ห้องอาหารแนะนํา จังหวัดภูเก็ต ตามเราไปค้นหา ร้านอาหารอร่อย รอบเกาะจังหวัดภูเก็ต ที่เหล่า foodie ห้ามพลาด เมื่อมายอดเยี่ยม มุกอันดามัน จังหวัดภูเก็ตเยี่ยมในจังหวัดที่ขึ้นชื่อ เรื่องอาหารอร่อย บ้าน และก็หนึ่งในอาหารไฮไลต์ ก็คือ อาหารเปอรานากัน ซึ่งเป็นการผสม ของอาหารไทย จีน และมาเลย์

(ซึ่งส่วนมาก สามารถพบได้ ในรัฐปีนัง ประเทศสิงคโปร์ จังหวัดภูเก็ต แล้วก็จังหวัดตรัง อื่นๆอีกมากมาย) เมื่อปีที่ล่วงเลยไปจังหวัดภูเก็ต ได้รับเลือก ให้เป็น เมืองประดิษฐ์ ด้านอาหารขององค์การศึกษาวิทยาศาสตร์และวัฒนธรรมแห่งสหประชาชาติ (เป็นเมือง ในทวีปเอเชีย เมืองแรก ที่ได้รับเลือก) แล้วก็ปีนี้จังหวัดภูเก็ต ก็ได้รับเลือก ให้เป็นส่วนใดส่วนหนึ่งของ ไม่ชลิน ไกด์ กรุงเทพมหานคร จังหวัดภูเก็ต และจังหวัดพังงา ทุกปี พ.ศ. 2562 เราก็เลยเริ่มเดินทาง ตะลุยร้านอาหารชื่อดัง ไปยังจังหวัดภูเก็ต เพื่อตามหาร้านอาหารอร่อยๆที่คุณไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง

รวมพิกัดร้านอาหารอร่อยเด็ดในจังหวัดภูเก็ต

Pru (1 ดาวไม่ชลิน)

ในเวลาที่ร้านอาหารไฟน์ไดนิ่ง ส่วนมาก นิยมนำเข้า วัตถุดิบ บ้าน คุณภาพดี มาจากต่างชาติ แม้กระนั้นเชฟ Jim Ophorst เชฟประจำร้านรวง Pru ของรีสอร์ท ตรีสรา อพาร์เม้นท์ จังหวัดภูเก็ต กลับใช้วัตถุดิบพรมแดนที่ ดูธรรมดา ให้เด่น

Acqua

เชฟ Alessandro Frau ชาวซาร์ดีเนีย เป็นผู้ตั้ง การประกอบอาหาร แบบโมลิคูลาร์ แล้วหลังจากนั้นก็แทรนด์ อาหาร แบบโมเดิร์น คนแรกๆของจังหวัดภูเก็ตเมื่อเขาได้ตั้งขึ้นร้านขายของ Acqua เมื่อหลายสิบปีก่อน เสิร์ฟอาหาร อิตาเลียน แบบเริ่มต้น โดยนำเมนูอาหารเริ่มแรก มาประดิษฐ์ ให้ดูน่าสนใจ ร้านอาหารเด็ด แม้กระนั้นยังคงรส แบบอิตาเลียน แท้ๆ

ร้านสวย

ร้านสวยนั้น สวยสมชื่อ แล้วก็เชฟธรรมอำนาจ ชูทอง บ้าน ก็ได้นำความชำนาญกระบวนการทำของกิน สมัยดำเนินการ อยู่ในร้านขายของระดับไม่ชลิน ในเยอรมนี มาสรร้างสรรค์อาหารไทย อร่อยๆเป็นเวลานานกว่าสิบปี ร้านขายของที่นี้เสิร์ฟ อาหารไทย สไตล์โมเดิร์น ซึ่งใช้กลวิธี การทำอาหาร แบบตะวันตก รวมทั้งวัตถุดิบนานาประเทศ

Blue Elephant Phuket

เว้นเสียแต่ จากเมนู ซิกข์เนเจอร์ ที่มีเสิร์ฟ ในร้านสาขาต่างๆ บ้านจัดสรร ทั่วทั้งโลกแล้ว ร้านรวงสาขาจังหวัดภูเก็ต ยังมีเมนูอาหาร เปอรานากัน นานัปกาเกลื่อนกลาดว่าที่อื่นๆซึ่งมีสาเหตุมาจากความร่วมแรงร่วมใจ ระหว่างสมาคมเปอรานากัน จังหวัดภูเก็ต รวมทั้งมหาวิทยาลัยราชภัฏจังหวัดภูเก็ต

น้ำยา

เชฟ Steven Black ได้ประดิษฐ์อาหารใต้รสจัดจัดจ้า เริ่มกันด้วยขนมเบื้อง ใส่ไส้ ด้วยเป็ดรวมทั้งลำไย หรือเมนูหมี่สำปะ ซึ่งใช้เส้นหมี่แบบฮกเกี้ยนเสิร์ฟ กับอาหารทะเลรวมถึงไข่ หรือจะทดสอบเมนูแกงเหลืองปู ซึ่งยอดเยี่ยม ในจานเด็ด ของร้านขายของ

Black Ginger

หากแม้ให้เรื่อง ร้านอาหารไทย แบบไฟน์ไดนิ่ง ในจังหวัดภูเก็ต ร้านขายของที่เราประทับใจ บางครั้งก็อาจจะหนีไม่พ้น Black Ginger ของโรงแรม The Slate ที่ถึงตัวร้านจะมองดูหรูหรา บ้านหรู หากแม้อาหารที่เสิร์ฟ ในร้านขายของกลับ บ้าน เป็นของรับประทานจังหวัดภูเก็ตแท้ๆซึ่งได้รับการสร้างสรรค์ โดยเชฟเปี๊ยก-คุณผู้หญิงรัตน์ ก้อนเมฆลาย ผู้มีประสบการณ์ทำอาหารไทย ในอพาร์เม้นท์ มานานกว่า 20 ปี

Nama

ร้านอาหารญี่ปุ่น ในจังหวัดภูเก็ต อาจจะมีให้เลือก เล็กน้อยนัก ด้วยเหตุดังกล่าวเมื่อ อมันปุรี รีสอร์ต เปิดร้านอาหาร ญี่ปุ่น ระดับไฮเอนด์ เสิร์ฟอาหาร แบบเริ่มต้นที่เน้น ความง่ายๆเราก็เลยรู้สึก ตื่นเต้นมากไม่น้อยเลยทีเดียว ที่จะได้ทดลองเมนูอาหาร ของเชฟ Keiji Matoba ซึ่งใช้อาหารทะเล ส่งตรง จากญี่ปุ่น ประสาน กับวัตถุดิบ ชายแดน

ระย้า

หากมาจังหวัดภูเก็ต ร้านที่ทุกคน มักคิดถึงเป็น ระย้า ร้านอาหาร เริ่มแรก อายุกว่า 20 ปีของกุหลาบ เจษฎาเถาวัลย์ ที่ตั้งอยู่ในอาคาร สไตล์ชิโน่-โปรเหม็นตุกี ร้านรวงที่นี้มีเมนู ให้เลือก จำนวนมาก บ้านเดี่ยว อัดแน่นด้วยวัตถุดิบ คุณภาพดี

ตู้ของกิน

ก่อนจะมีตู้เย็น คนไทย นิยมเก็บ อาหารในตู้ของกิน ซึ่งแปลงมาเป็นแรงบันดาลใจ ให้ธีระแรง ผลงาม เปิดร้านอาหาร โดยใช้สูตรอาหารของแม่ ลิ้นปิ้ง สมอำทุ่งนาจ โดยย้ำเสิร์ฟอาหาร ไม่เผ็ดมากไม่น้อยเลยทีเดียว ซึ่งเหมาะสมกับ นักท่องเที่ยว

บ้านขอบผา

บ้านขอบเขาหินเป็นร้านอาหาร หาดทราย ที่ผู้เดินทาง HOME IN PHUKET นิยมแวะมา โดยเมนูนั้นก็มีให้เลือกนานาประการ รวมทั้งขนมก็อบแก็บ ชาววัง อย่างช่อม่วงไส้ปูและก็ไก่ หรือล่าเตียงกุ้ง ก็มีให้ทดสอบกินด้วยเหมือนกัน ในส่วนของอาหารทะเล นั้นเน้นปรุง แบบรสเผ็ดจัดจ้าน

เดอะ ฌาร์ม

ร้านอาหาร ที่ซ่อนตัวอยู่ ในเรือนแถวชิโนโปรเหม็นตุกีส ห้องหนึ่ง บนหนทางแร่ดีบุก ถึงเมนูอาหารของ เดอะ ฌาร์ม ไม่ได้ครึ้มเป็นปึก แต่พร้อมพรั่งด้วยทั้งหมดทุกอย่างที่จะทำให้มื้อเปอรานากัน ของคุณอิ่มเอม ไม่ว่าจะเป็นน้ำชุบหยำ หรือน้ำพริกกุ้งสดที่จะต้องขยำกะปิด้วยมือ

โกเบ๊นซ์ ข้าวต้มแห้งจังหวัดภูเก็ต

คนไหนกันอยากได้กินโกเบ๊นซ์ บางครั้งอาจจะจำเป็นต้องต่อคิว โครงการภูวิลล่า ภูเก็ต รวมถึงรีบไปตั้งแต่ก่อนร้านเปิด เนื่องจากร้านรวงจากที่เปิดมานานกว่า 10 ปีที่นี้ขายข้าวต้มแห้งสูตรของครอบครัว โดยเถ้าแก่ บิ๊ก-รชฎ บุณยสิทธิสวย จะรอมองให้ข้าวต้มแห้งทุกจาน ถ้าหากปรารถนากินให้อร่อย ขอชี้นำให้กินคู่กับน้ำซุปกระดูกหมูเคี่วจนได้รส กลมกล่อมละมุนละไม แบบสุดๆ

ไปจังหวัดภูเก็ตทั้งทีก็จำต้องโดนของดีเมืองจังหวัดภูเก็ตซะหน่อย จะเป็นอะไรไปมิได้นอกเหนือจากห้องอาหารอร่อยๆที่ยืนยันด้วยไม่ชลิน ไกด์ พวกเราก็เลยจะพาทุกคนไปลอง ที่หรอยแรงจนกระทั่งผลักไม่อยู่เลยจริงๆจ้ะ บอกเลยว่าแต่ว่าละร้านค้ารสไม่ผิดหวังแน่ๆ แต่ว่าจำเป็นต้องพึงใจจนถึงบอกต่อ!