ร้านอาหารแนะนำ

ร้านอาหารแนะนำ แซ่บซี๊ด ทุกเมนู

ร้านอาหารแนะนำ เป็นที่รู้กันโดยทั่วไปว่าจังหวัดภูเก็ต นับว่าเป็นอีกหนึ่งสถานที่เที่ยวยอดนิยมของไทย ที่นักเดินทางแวะเวียนไปไม่ขาดระยะ รวมทั้งสำหรับคนไหนที่กำลังแพลนลานท่องเที่ยวจังหวัดภูเก็ตอยู่ละก็ พวกเราจะมาอัพเดท 1ห้องอาหาร จังหวัดภูเก็ต ที่ห้ามพลาด! พวกเราเลือกมาทั้งยังห้องอาหารดัง ร้านค้าสตรีทฟู้ดโด่งดัง ห้องอาหารแคว้น รวมถึงห้องอาหารใต้ที่ได้รางวัลไม่ชลินด์ไกด์อีกด้วย บอกเลยสายรับประทานอย่างพวกเราๆไม่สมควรพลาด เพราะว่าจังหวัดภูเก็ตนอกเหนือจากที่จะที่เที่ยวมากมายแล้ว ห้องอาหารยังอร่อยอีกด้วย บอกมาขนาดนี้อย่าคอยช้า แพคกระเป๋าแล้วตามไปเช็คอินร้านค้าอร่อยจังหวัดภูเก็ตโลด!

ห้องอาหารแนะนํา จังหวัดภูเก็ต ตามเราไปค้นหา ร้านอาหารอร่อย รอบเกาะจังหวัดภูเก็ต ที่เหล่า foodie ห้ามพลาด เมื่อมาเลิศ มุกอันดามัน จังหวัดภูเก็ตเยี่ยมในจังหวัดที่ขึ้นชื่อ เรื่องอาหารอร่อย ร้าน อาหาร ภูเก็ต และจากนั้นก็หนึ่งในอาหารไฮไลต์ ก็คือ อาหารเปอรานากัน ซึ่งเป็นการผสม ของอาหารไทย จีน และมาเลย์

(ซึ่งส่วนใหญ่ สามารถพบได้ ในรัฐปีนัง ประเทศสิงคโปร์ จังหวัดภูเก็ต รวมทั้งจังหวัดตรัง อื่นๆอีกมากมาย) เมื่อปีให้หลังจังหวัดภูเก็ต ได้รับเลือก ให้เป็น เมืองประดิษฐ์ ด้านอาหารขององค์การศึกษาวิทยาศาสตร์และวัฒนธรรมแห่งสหประชาชาติ (เป็นเมือง ในทวีปเอเชีย เมืองแรก ที่ได้รับเลือก) รวมถึงปีนี้จังหวัดภูเก็ต ก็ได้รับเลือก ให้เป็นส่วนใดส่วนหนึ่งของ ไม่ชลิน ไกด์ จังหวัดกรุงเทพ จังหวัดภูเก็ต แล้วก็จังหวัดพังงา ทุกปี พ.ศ. 2562 เราก็เลยเริ่มเดินทาง HOME ไปยังจังหวัดภูเก็ต เพื่อตามหาร้านอาหารอร่อยๆที่คุณไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง

รวมพิกัดร้านอาหารอร่อยเด็ดในจังหวัดภูเก็ต

Pru (1 ดาวไม่ชลิน)

ขณะที่ร้านอาหารไฟน์ไดนิ่ง ส่วนใหญ่ นิยมนำเข้า วัตถุดิบ คุณภาพดี มาจากต่างชาติ แม้กระนั้นเชฟ Jim Ophorst เชฟประจำร้าน Pru ของอพาร์เม้นท์ ตรีสรา โรงแรม จังหวัดภูเก็ต ตะลุยร้านอาหารชื่อดัง กลับใช้วัตถุดิบอาณาเขตที่ ดูธรรมดา ให้เด่น

Acqua

เชฟ Alessandro Frau ชาวซาร์ดีเนีย เป็นผู้ก่อตั้ง การทำอาหาร แบบโมลิคูลาร์ รวมทั้งแทรนด์ อาหาร แบบโมเดิร์น คนแรกๆของจังหวัดภูเก็ตเมื่อเขาได้ก่อตั้งร้านขายของ Acqua บ้าน เมื่อหลายสิบปีก่อน เสิร์ฟอาหาร อิตาเลียน แบบเริ่มต้น โดยนำเมนูอาหารเริ่มแรก มาประดิษฐ์ ให้ดูน่าสนใจ แต่ยังคงรส แบบอิตาเลียน แท้ๆ

ร้านรวงสวย

ร้านสวยนั้น สวยสมชื่อ และก็เชฟธรรมอำนาจ ชูทอง ก็ได้นำความสามารถการทำของกิน สมัยปฏิบัติการ อยู่ในร้านขายของระดับไม่ชลิน ในเยอรมนี มาสรร้างสรรค์อาหารไทย อร่อยๆเป็นเวลายาวนานกว่าสิบปี ร้านขายของที่นี้เสิร์ฟ อาหารไทย สไตล์โมเดิร์น ซึ่งใช้กลเม็ด การทำอาหาร แบบตะวันตก แล้วก็วัตถุดิบนานาประเทศ

Blue Elephant Phuket

เว้นแต่ จากเมนู ซิกข์เนเจอร์ ที่มีเสิร์ฟ ในร้านสาขาต่างๆทั่วโลกแล้ว ร้านสาขาจังหวัดภูเก็ต ยังมีเมนูอาหาร เปอรานากัน นานัปกาเกลื่อนกลาดว่าที่อื่นๆซึ่งเกิดจากความร่วมแรงร่วมใจ ระหว่างชมรมเปอรานากัน จังหวัดภูเก็ต รวมทั้งมหาวิทยาลัยราชภัฏจังหวัดภูเก็ต

น้ำยา

เชฟ Steven Black ได้ประดิษฐ์อาหารใต้รสจัดจัดจ้า เริ่มกันด้วยขนมเบื้อง ใส่ไส้ ด้วยเป็ดและลำไย หรือเมนูอาหารหมี่สำปะ ซึ่งใช้เส้นหมี่แบบฮกเกี้ยนเสิร์ฟ กับอาหารทะเลแล้วก็ไข่ หรือจะทดสอบเมนูอาหารแกงเหลืองปู ซึ่งยอดเยี่ยม ในจานอร่อย ของร้าน

Black Ginger

ถึงแม้ให้เรื่อง ร้านอาหารไทย แบบไฟน์ไดนิ่ง ในจังหวัดภูเก็ต ร้านขายของที่เราถูกอกถูกใจ บางครั้งอาจจะหนีไม่พ้น Black Ginger ของโรงแรม The Slate ที่ถึงตัวร้านขายของจะมองดูหรูหรา บ้าน ถึงแม้ว่าอาหารที่เสิร์ฟ ในร้านขายของกลับ บ้าน เป็นของรับประทานจังหวัดภูเก็ตแท้ๆซึ่งได้รับการสร้างสรรค์ โดยเชฟเปี๊ยก-คุณผู้หญิงรัตน์ ก้อนเมฆลาย ผู้มีประสบการณ์ทำอาหารไทย ในรีสอร์ท มานานกว่า 20 ปี

Nama

ร้านอาหารญี่ปุ่น ในจังหวัดภูเก็ต อาจจะมีให้เลือก เล็กน้อยนัก ด้วยเหตุนั้นเมื่อ อมันปุรี รีสอร์ต เปิดร้านอาหาร ญี่ปุ่น ระดับไฮเอนด์ เสิร์ฟอาหาร แบบเริ่มต้นที่เน้น ความง่ายๆเราก็เลยรู้สึก ตื่นเต้นเยอะมาก ที่จะได้ทดลองเมนูอาหาร ของเชฟ Keiji Matoba ซึ่งใช้อาหารทะเล ส่งตรง จากญี่ปุ่น ประสาน กับวัตถุดิบ พรมแดน

ระย้า

ถ้าหากมาจังหวัดภูเก็ต ร้านรวงที่ทุกคน มักคนึงถึงเป็น ระย้า บ้าน ร้านอาหาร เริ่มแรก อายุกว่า 20 ปีของกุหลาบ เจษฎาเถาวัลย์ ที่ตั้งอยู่ในอาคาร สไตล์ชิโน่-โปรเหม็นตุกี ร้านที่นี้มีเมนู ให้เลือก ล้นหลาม อัดแน่นด้วยวัตถุดิบ คุณภาพดี

ตู้ของกิน

ก่อนจะมีตู้เย็น คนประเทศไทย นิยมเก็บ อาหารในตู้ของกิน ซึ่งแปลงมาเป็นแรงบันดาลใจ ให้ธีระศักดิ์ ผลงาม เปิดร้านอาหาร โดยใช้สูตรอาหารของแม่ ลิ้นปิ้ง สมอำท้องนาจ โดยย้ำเสิร์ฟอาหาร ไม่เผ็ดเยอะแยะ ซึ่งเหมาะสมกับ นักท่องเที่ยว

บ้านขอบผา

บ้านขอบเขาหินเป็นร้านอาหาร ชายหาด ที่ผู้เดินทาง โครงการภูวิลล่า ภูเก็ต นิยมแวะมา โดยเมนูนั้นก็มีให้เลือกนานาประการ รวมทั้งของกินเล่น ชาววัง อย่างช่อม่วงไส้ปูและก็ไก่ หรือล่าเตียงกุ้ง ก็มีให้ทดสอบกินด้วยเหมือนกัน ในส่วนของอาหารทะเล นั้นย้ำปรุง แบบรสเผ็ดจัดจ้าน

เดอะ ฌาร์ม

ร้านอาหาร ที่ซ่อนตัวอยู่ ในตึกแถวชิโนโปรเหม็นตุกีส ห้องหนึ่ง บ้านเดี่ยว บนหนทางแร่ดีบุก แม้เมนูอาหารของ เดอะ ฌาร์ม ไม่ได้ครึ้มเป็นปึก แม้กระนั้นพร้อมพรั่งด้วยทุกสิ่งที่จะทำให้มื้อเปอรานากัน ของคุณอิ่มเอม ไม่ว่าจะเป็นน้ำชุบหยำ หรือน้ำพริกกุ้งสดที่จำเป็นจะต้องขยำกะปิด้วยมือ

โกเบ๊นซ์ ข้าวต้มแห้งจังหวัดภูเก็ต

คนไหนกันอยากได้กินโกเบ๊นซ์ บางทีก็อาจจะจำเป็นต้องต่อคิว รวมถึงรีบไปตั้งแต่ก่อนร้านขายของเปิด เพราะเหตุว่าร้านรวงดังที่เปิดมานานกว่า 10 ปีที่นี้ขายข้าวต้มแห้งสูตรของครอบครัว โดยเถ้าแก่ บิ๊ก-รชฎ บุณยสิทธิสวย จะรอมองให้ข้าวต้มแห้งทุกจาน ถ้าอยากได้กินให้อร่อย ขอชี้นำให้กินคู่กับน้ำซุปกระดูกหมูเคี่วจนได้รส บ้านจัดสรร กลมกล่อมละมุนละไม แบบสุดๆ

ไปจังหวัดภูเก็ตทั้งทีก็จะต้องโดนของดีเมืองจังหวัดภูเก็ตซะหน่อย บ้านหรู จะเป็นอะไรไปมิได้เว้นแต่ห้องอาหารอร่อยๆที่ประกันด้วยไม่ชลิน ไกด์ พวกเราก็เลยจะพาทุกคนไปลอง ที่หรอยแรงจนถึงผลักไม่อยู่เลยจริงๆจ้ะ บอกเลยว่าแต่ว่าละร้านค้ารสไม่ผิดหวังแน่ๆ แม้กระนั้นจะต้องชอบใจจนถึงบอกต่อ!