ร้าน อาหาร ภูเก็ต

ร้าน อาหาร ภูเก็ต

ร้าน อาหาร ภูเก็ต ที่แซ่บจนต้องบอกต่อ !!

ร้าน อาหาร ภูเก็ต เป็นที่รู้กันโดยทั่วไปว่าจังหวัดภูเก็ต นับว่าเป็นอีกหนึ่งสถานที่เที่ยวยอดนิยมของไทย ที่นักเดินทางแวะเวียนไปไม่ขาดระยะ รวมทั้งสำหรับคนใดกันที่กำลังแพลนลานท่องเที่ยวจังหวัดภูเก็ตอยู่ละก็ พวกเราจะมาอัพเดท 1ห้องอาหาร จังหวัดภูเก็ต ที่ห้ามพลาด! พวกเราเลือกมาทั้งยังห้องอาหารดัง ร้านค้าสตรีทฟู้ดมีชื่อเสียง ห้องอาหารเขตแดน รวมถึงห้องอาหารใต้ที่ได้รางวัลไม่ชลินด์ไกด์อีกด้วย บอกเลยสายรับประทานอย่างพวกเราๆไม่สมควรพลาด เพราะเหตุว่าจังหวัดภูเก็ตนอกเหนือจากที่จะที่เที่ยวมากมายแล้ว ห้องอาหารยังอร่อยอีกด้วย กล่าวมาขนาดนี้อย่ารอคอยช้า แพคกระเป๋าแล้วตามไปเช็คอินร้านค้าอร่อยจังหวัดภูเก็ตโลด!

ห้องอาหารแนะนํา จังหวัดภูเก็ต ตามเราไปค้นหา ร้านอาหารอร่อย รอบเกาะจังหวัดภูเก็ต ที่เหล่า foodie ห้ามพลาด เมื่อมายอดเยี่ยม มุกอันดามัน จังหวัดภูเก็ตเยี่ยมในจังหวัดที่ขึ้นชื่อ เรื่องอาหารอร่อย แล้วหลังจากนั้นก็หนึ่งในอาหารไฮไลต์ ก็คือ อาหารเปอรานากัน ซึ่งเป็นการผสม ของอาหารไทย จีน แล้วก็มาเลย์

(ซึ่งส่วนใหญ่ สามารถพบได้ ในรัฐปีนัง ประเทศสิงคโปร์ ร้านอาหารชื่อดัง จังหวัดภูเก็ต และจังหวัดตรัง อื่นๆอีกมากมาย) เมื่อปีที่ล่วงเลยไปจังหวัดภูเก็ต ได้รับเลือก ให้เป็น เมืองประดิษฐ์ ด้านอาหารขององค์การศึกษาวิทยาศาสตร์และวัฒนธรรมแห่งสหประชาชาติ (เป็นเมือง ในทวีปเอเชีย เมืองแรก ที่ได้รับเลือก) และปีนี้จังหวัดภูเก็ต ก็ได้รับเลือก ให้เป็นส่วนใดส่วนหนึ่งของ ไม่ชลิน ไกด์ กรุงเทพมหานคร จังหวัดภูเก็ต แล้วก็จังหวัดพังงา ทุกปี พ.ศ. 2562 เราก็เลยเริ่มเดินทาง ไปยังจังหวัดภูเก็ต เพื่อตามหาร้านอาหารอร่อยๆที่คุณไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง

รวมพิกัดร้านอาหารอร่อยเด็ดในจังหวัดภูเก็ต

Pru (1 ดาวไม่ชลิน)

ในเวลาที่ร้านอาหารไฟน์ไดนิ่ง ส่วนใหญ่ นิยมนำเข้า HOME วัตถุดิบ คุณภาพดี มาจากต่างถิ่น แต่เชฟ Jim Ophorst เชฟประจำร้านรวง Pru ของรีสอร์ท ตรีสรา โรงแรม จังหวัดภูเก็ต กลับใช้วัตถุดิบอาณาเขตที่ ดูธรรมดา ให้เด่น

Acqua

เชฟ Alessandro Frau ชาวซาร์ดีเนีย เป็นผู้ริเริ่ม การประกอบอาหาร แบบโมลิคูลาร์ รวมทั้งแทรนด์ อาหาร แบบโมเดิร์น คนแรกๆของจังหวัดภูเก็ตเมื่อเขาได้ตั้งขึ้นร้าน Acqua เมื่อหลายสิบปีก่อน เสิร์ฟอาหาร อิตาเลียน แบบเริ่มต้น ร้านอาหารแนะนำ โดยนำเมนูเริ่มแรก มาประดิษฐ์ ให้ดูน่าสนใจ แม้กระนั้นยังคงรส แบบอิตาเลียน แท้ๆ

ร้านรวงสวย

ร้านรวงสวยนั้น สวยสมชื่อ และก็เชฟธรรมอำนาจ ชูทอง ก็ได้นำความสามารถกระบวนการทำของกิน สมัยดำเนินงาน อยู่ในร้านรวงระดับไม่ชลิน ในเยอรมนี มาสรร้างสรรค์อาหารไทย อร่อยๆเป็นเวลายาวนานกว่าสิบปี ร้านที่นี้เสิร์ฟ อาหารไทย สไตล์โมเดิร์น ซึ่งใช้กลเม็ด การปรุงอาหาร แบบตะวันตก บ้าน แล้วก็วัตถุดิบนานาประเทศ

Blue Elephant Phuket

นอกเหนือจาก จากเมนูอาหาร ซิกข์เนเจอร์ ที่มีเสิร์ฟ ในร้านสาขาต่างๆทั่วทั้งโลกแล้ว ร้านขายของสาขาจังหวัดภูเก็ต ยังมีเมนูอาหาร เปอรานากัน นานัปกาเกลื่อนกลาดว่าที่อื่นๆซึ่งเกิดขึ้นจากความร่วมแรงร่วมใจ ระหว่างสมาคมเปอรานากัน จังหวัดภูเก็ต แล้วก็มหาวิทยาลัยราชภัฏจังหวัดภูเก็ต

น้ำยา

เชฟ Steven Black ได้ประดิษฐ์อาหารใต้รสจัดจัดจ้า เริ่มกันด้วยขนมเบื้อง ใส่ไส้ ด้วยเป็ดแล้วก็ลำไย หรือเมนูหมี่สำปะ ซึ่งใช้เส้นหมี่แบบฮกเกี้ยนเสิร์ฟ กับอาหารทะเลรวมถึงไข่ หรือจะทดสอบเมนูแกงเหลืองปู บ้าน ซึ่งยอดเยี่ยม ในจานอร่อย ของร้านรวง

Black Ginger

หากแม้ให้เรื่อง ร้านอาหารไทย แบบไฟน์ไดนิ่ง ในจังหวัดภูเก็ต ร้านที่เราถูกอกถูกใจ บางครั้งอาจจะหนีไม่พ้น Black Ginger ของโรงแรม The Slate ที่ถึงตัวร้านขายของจะดูหรูหรา แต่ว่าอาหารที่เสิร์ฟ ในร้านขายของกลับ บ้าน เป็นของรับประทานจังหวัดภูเก็ตแท้ๆซึ่งได้รับการสร้างสรรค์ โดยเชฟเปี๊ยก-คุณผู้หญิงรัตน์ ก้อนเมฆลาย ผู้มีประสบการณ์ประกอบอาหารไทย ในรีสอร์ท มานานกว่า 20 ปี

Nama

ร้านอาหารญี่ปุ่น ในจังหวัดภูเก็ต อาจจะมีให้เลือก เล็กน้อยนัก ด้วยเหตุนี้เมื่อ อมันปุรี รีสอร์ต เปิดร้านอาหาร ญี่ปุ่น ระดับไฮเอนด์ เสิร์ฟอาหาร แบบเริ่มต้นที่เน้น ความง่ายๆเราก็เลยรู้สึก ตื่นเต้นจำนวนมาก ที่จะได้ทดลองเมนูอาหาร ของเชฟ Keiji Matoba ซึ่งใช้อาหารทะเล ส่งตรง จากญี่ปุ่น ผสมผสาน กับวัตถุดิบ พรมแดน

ระย้า

ถ้าหากมาจังหวัดภูเก็ต ร้านที่ทุกคน มักคิดถึงเป็น ระย้า ร้านอาหาร เริ่มแรก บ้านเดี่ยว อายุกว่า 20 ปีของกุหลาบ เจษฎาเถาวัลย์ ที่ตั้งอยู่ในอาคาร สไตล์ชิโน่-โปรเหม็นตุกี ร้านที่นี้มีเมนู ให้เลือก มากมายก่ายกอง บ้าน อัดแน่นด้วยวัตถุดิบ คุณภาพดี

ตู้ของกิน

ก่อนจะมีตู้เย็น คนประเทศไทย นิยมเก็บ อาหารในตู้ของกิน ซึ่งแปลงมาเป็นแรงบันดาลใจ ให้ธีระศักดิ์ ผลงาม เปิดร้านอาหาร โดยใช้สูตรอาหารของแม่ ลิ้นปิ้ง สมอำท้องนาจ โดยย้ำเสิร์ฟอาหาร ไม่เผ็ดจำนวนมาก ซึ่งเหมาะสมกับ นักเที่ยว

บ้านขอบผา

บ้านขอบเขาหินเป็นร้านอาหาร ชายทะเล ที่นักเที่ยว นิยมแวะมา บ้านจัดสรร โดยเมนูอาหารนั้นก็มีให้เลือกหลากหลาย รวมทั้งของขบเคี้ยว ชาววัง อย่างช่อม่วงไส้ปูและไก่ หรือล่าเตียงกุ้ง ก็มีให้ทดสอบกินด้วยเหมือนกัน ในส่วนของอาหารทะเล นั้นเน้นปรุง แบบรสเผ็ดจัดจ้าน

เดอะ ฌาร์ม

ร้านอาหาร ที่ซ่อนตัวอยู่ ในตึกแถวชิโนโปรเหม็นตุกีส ห้องหนึ่ง บนหนทางแร่ดีบุก ถึงเมนูของ เดอะ ฌาร์ม ไม่ได้ครึ้มเป็นปึก แม้กระนั้นพร้อมพรั่งด้วยทุกๆสิ่งทุกๆอย่างที่จะทำให้มื้อเปอรานากัน บ้านหรู ของคุณอิ่มเอม ไม่ว่าจะเป็นน้ำชุบหยำ หรือน้ำพริกกุ้งสดที่จำต้องขยำกะปิด้วยมือ

โกเบ๊นซ์ ข้าวต้มแห้งจังหวัดภูเก็ต

คนใดปรารถนากินโกเบ๊นซ์ อาจจะจำเป็นจะต้องต่อคิว แล้วก็รีบไปตั้งแต่ก่อนร้านรวงเปิด เนื่องจากร้านรวงดังที่เปิดมานานกว่า 10 ปีที่นี้ขายข้าวต้มแห้งสูตรของครอบครัว โดยเถ้าแก่ บิ๊ก-รชฎ บุณยสิทธิสวย จะรอมองให้ข้าวต้มแห้งทุกจาน ถ้าอยากกินให้อร่อย ขอเสนอแนะให้กินคู่กับน้ำซุปกระดูกหมูเคี่วจนได้รส กลมกล่อมละมุนละไม บ้านสองชั้น แบบสุดๆ

ไปจังหวัดภูเก็ตทั้งทีก็จำต้องโดนของดีเมืองจังหวัดภูเก็ตซะหน่อย จะเป็นอะไรไปมิได้เว้นแต่ห้องอาหารอร่อยๆที่ประกันด้วยไม่ชลิน ไกด์ พวกเราก็เลยจะพาทุกคนไปลอง ที่หรอยแรงกระทั่งผลักไม่อยู่เลยจริงๆจ้ะ บอกเลยว่าแต่ว่าละร้านค้ารสไม่ผิดหวังแน่ๆ แม้กระนั้นจำเป็นต้องพึงใจจนถึงบอกต่อ!