ห้องครัวไทย กับการตกแต่ง

ห้องครัวไทย กับการตกแต่ง

ห้องครัวไทย กับการตกแต่ง บ้านที่พวกเราสร้างนั้นในอดีตส่วนใหญ่แล้วจะเป็นห้องครัวที่อยู่นอกบ้าน หรือบางที่ก็ไม่มีเนื่องจากว่าโดยมาก พวกเราจะทำอาหารนอกบ้าน นั้นก็เนื่องจากการที่พวกเราจะปรุงอาหารนั้นก็จะต้องมีการจุดไฟ เนื่องจากยังไม่มีเตาแก็สราวกับสมันนี้ นำมาซึ่งควันก็เลยไม่เหมาะสมที่จะทำในบ้าน อีกอย่างก็เกิดเรื่องกลิ่นของอาหารที่พวกเราประกอบขึ้น คนสมัยเก่าในอดีตสมัยก็เลยนิยมประกอบอาหารไว้นอกบ้านขอรับ แต่ว่าพอเพียงถึงยุคนี้มีการนำสมัยมากมายก็เลยสามารถทำครัวในบ้านได้ เนื่องจากว่ามีวัสดุอุปกรณ์ที่ช่วยดูดควัน จัดสวน ญี่ปุ่น ข้างบ้าน

ครัววางแบบแปลนเป็นรูปตัว I โดยใช้เคาน์เตอร์ให้เป็นส่วนประกอบหลัก วางแผนผังฝั่งหนึ่งเป็นหลักที่ส่วนล้าง ในระหว่างที่พื้นที่อีกฝั่งเป็นหลักที่ส่วนปรุง สามารถเชื่อมโยงการใช้แรงงานได้โดยตลอด แล้วก็มีความคล่องตัวมากมายทีเดียว บ้านเดี่ยว

ถ้ากล่าวถึงเรื่องของของกิน ที่บอกถึงวัฒนธรรมความเป็นเอกราชย แน่ๆว่า แบบห้องครัวไทย ย่อมไม่เหมือนกับห้องครัวฝรั่งอย่างสิ้นเชิง เนื่องจากว่าของกินไทย เป็นของกินที่ออกจะใช้ความสมบุกสมบันสำหรับเพื่อการปรุง ไม่ว่าจะเป็น การตำ ตี ตำ ปิ้ง ต้ม ผัด แกง ทอด หอมอร่อยอบแหทั้งยังควัน อีกทั้งกลิ่น จนกระทั่งกะพริบตาเกือบจะไม่ทัน ทำให้ตำแหน่งของห้องครัวไทยโบราณ ก็เลยมักอยู่แยก จากตัวบ้าน ออกไปอย่างเห็นได้ชัด เน้นย้ำพื้นที่เปิดเตียน ให้อากาศพาเอาควัน พาเอากลิ่นของการประกอบอาหาร ออกไปต่างประเทศพื้นที่ บ้านเดี่ยว

ถ้าหากสังเกตดูห้องครัวไทยโบราณจำนวนมาก จะมีช่องลมเยอะมากอยู่ทั่วรอบๆห้องครัว โน่นจะช่วยทำให้อากาศข้างในครัว ระบายได้สบายขึ้น เวลาประกอบอาหารกลิ่นแรง อย่างการคั่วพริก ผัดพริก หรือก่อเตาฟืน ควันรวมทั้งกลิ่นจะได้มีทางออกไปข้างนอก ไม่หมักหมมอยู่ข้างใน แถมยังช่วยทำให้อากาศไม่ร้อนอบอ้าว บางทีอาจเลือกใช้แผงระแนงไม้เทียมแทนฝาผนัง อาจเลือกทำฝาผนังทึบเฉพาะตอนล่าง ส่วนข้างบน ปลดปล่อยโล่งเตียน หรือ ทำเป็นแผงระแนง เพื่อให้เกิดความปลอดภัยรวมทั้งเป็นส่วนตัวได้อีกด้วยจ้ะ

ถ้าหากห้องครัวไทยที่บ้านมิได้แยกออกมาจากตัวบ้าน เป็นต้นว่าห้องครัวไทยอดีตสมัย เสนอแนะให้เพิ่มช่องรอบๆฝาผนังห้องครัวแทน โดยการเลือกใช้หน้าต่างบานกระแทก บานเปิด หรือ บานเฟี้ยม ซึ่งสามารถเปิด – ปิดได้ เพื่อเปิดระบายควัน ออกมาจากครัว เมื่อมีการทำกับข้าว และก็ยังสามารถปิด เพื่อปกป้องสัตว์เข้ามารับประทานอาหารในกลางคืน ได้ด้วยด้วยเหมือนกัน

ห้องครัวจากบ้านสีขาวกึ่งกลางนา บ้านพักดวงใจของนักศิลป์บำบัดรักษา

ตำแหน่งของการวางเครื่องครัวด้านในห้องครัวนั้น ถูกระบุขึ้นจากความประพฤติปฏิบัติการใช้แรงงาน เพราะว่างานในห้องครัว เป็นงานที่ออกจะมีโอกาสเสี่ยงต่ออันตราย อีกทั้งของมีคมอย่างมีดต่างๆไฟและก็ก๊าซจากเตา ถ้าวางตำแหน่งสิ่งเหล่าไม่เป็นสัดส่วน เวลาใช้งานก็ยิ่งเพิ่มการเสี่ยง ที่จะเกิดอุบัติเหตุขึ้นได้ ควรจะวางเตาและก็ซิงค์ล้างถ้วยชามเอาไว้ในตำแหน่งใกล้ฝาผนังที่มีช่องหน้าต่าง ช่องประตู นอกเหนือจากการที่จะช่วยระบายกลิ่น ของการประกอบอาหาร แล้ว อากาศที่มีการระบายดี ยังช่วยให้ครัวไม่มีเหม็นอับเปียกชื้นสะสมอีกด้วย

• ปัญหาจะต้องซ่อมแซมของเตาแก๊สและก็แนวทางแก้ไขพื้นฐาน ภูเก็ต วิลล่า
• ชำระล้างเตาแก๊ส ให้เสมือนใหม่ พร้อมใช้งาน
• จัดระบบมุมอับใต้ซิงค์ล้างถ้วยชาม เลิกหมก เลิกยัด เลิกจ่ายตลาดซ้ำไม่มีความจำเป็น
• จัดการกับปัญหาท่อน้ำทิ้ง อ่างซิงค์ตัน ไม่ยากเหมือนอย่างที่คิด

เนื่องจากว่าห้องครัวไทยเน้การประกอบอาหารหนัก ไม่ว่าจะผัด หรือทอด ด้วยเหตุผลดังกล่าว สหายๆจำต้องพิจารณาเรื่องกลิ่นที่ไม่พึงปรารถนา แม้ว่าจะมีประตูบานใหญ่อยู่แล้ว แต่ว่ายังจัดตั้งช่องสำหรับเพื่อระบายอากาศไว้ข้างบน เพื่ออากาศถ่ายเทได้สะดวกมากยิ่งขึ้น ทั้ง เปิดรับแสงไฟจากข้างนอก เป็นการไล่ความชุ่มชื้นให้ออกไปจากตัวห้องได้ด้วย บ้าน

หัวตัน ซึ่งกำเนิดได้จากการที่มีสิ่งปลอมปนเข้าไปติดอยู่ อย่างเศษอาหารที่กระเด็นไปสะสม หรือแมลงที่เข้าไปติดอยู่ในหัว เปลวก็เลยไม่สามารถที่จะออกมาได้อย่างมาก ทำให้มีการเกิดความไม่บ่อยนักของเปลวเพลิง

อย่าลืมที่จะจัดตั้งเครื่องดูดควัน

พื้นที่เตรียมอาหารเป็นหัวใจสำคัญ ที่จะสามารถช่วยให้ท่าน สามารถกระแทก สับ ตำ ได้อย่างเต็มไม้ เต็มมือ แม้ใช้เคาน์เตอร์เป็นส่วนเตรียมอาหาร เสนอแนะให้เลือกเป็นเคาน์เตอร์ห้องครัวปูน ซึ่งจะรองรับ น้ำหนัก ได้ดียิ่งไปกว่า งานไม้หรืองานอื่นๆส่วนเคาน์เตอร์ ก่อด้วยปูน เพื่อรองรับการประกอบอาหารหนัก ข้างล่างดีไซน์มาให้เป็นตู้สำหรับเก็บภาชนะขนาดเล็กและก็ใหญ่ หน้าบานเป็นกระจกบานเลื่อนทำให้จับใช้งานได้สบายแล้วก็คล่องแคล่ว

ควรจะมีเครื่องดูดควันจัดตั้งเอาไว้ภายในห้องครัว เนื่องจากเครื่องดูดควันจะสามารถควบคุมกลิ่นควัน จากการทำอาหาร ให้ออกข้างนอกของครัวได้อย่างถูกทาง ยิ่งเป็นห้องครัว แบบเพิ่มเติม ที่พื้นที่ห้องครัว เชื่อมต่อกับรอบๆอื่นๆข้างในบ้านอย่าง ห้องครัวบ้านทาวน์โฮมที่เชื่อมต่อกับห้องรับแขก เพื่อลดปัญหากลิ่นของกินคลุ้งทั่วบ้าน ควรจะเลือกเครื่องดูดควันที่เหมาะสมกับห้องครัวไทย โน่นเป็นมีกำลังดูดสูงซึ่งสามารถเก็บทุกกลิ่นแรงของของกินไทยได้อย่างดีเยี่ยม บ้านสองชั้น

พื้นของห้องครัวไทย ควรที่จะเลือกเป็นลักษณะของพื้นที่มีผิวสัมผัสหยาบคายกันการลื่น แต่ว่าไม่หยาบคายกระทั่งเกินความจำเป็นด้วยเหตุว่าจะก่อให้ชำระล้างรอยเปื้อนต่างๆได้ยาก แม้เป็นกระเบื้องควรที่จะทำการเลือกรุ่นซึ่งสามารถปูได้ใกล้ ลดปัญหาคราบเปื้อนเลอะเทอะซึ่งมีความสกปรกที่สะสมตามร่องยาแนว ด้านที่เยี่ยมที่สุดสำหรับตำแหน่งครัวเป็น ทิศตะวันตก เนื่องแต่เป็นด้านที่มีแสงอาทิตย์ส่องในตอนบ่าย แดดที่ร้อนช่วยฆ่าเชื้อโรคได้อย่างดีเยี่ยม ช่วยลดเชื้อรา ลดกลิ่นเหม็นอับเปียกชื้น

พื้นของห้องครัวไทย ควรที่จะทำการเลือกเป็นลักษณะของพื้นที่ มีผิวสัมผัส หยาบคาย กันการลื่น แม้กระนั้นไม่หยาบคายจนถึงเกินความจำเป็นเนื่องจากจะมีผลให้ชำระล้างคราบเปื้อนต่างๆได้ยาก ถ้าเป็นกระเบื้องควรที่จะเลือกรุ่นซึ่งสามารถปูได้ใกล้ ลดปัญหาคราบเปื้อนเลอะเทอะซึ่งมีความสกปรกที่สะสมตามร่องยาแนว ไอเดียจัดเก็บวัตถุดิบในห้องครัวอาทิเช่น ปลาแห้ง ผักสมุนไพร กระเทียม หอมแดง ด้วยการห้อยไว้ตามฝาผนัง เพื่ออาศัยควันที่เกิดขึ้นจากการหุงต้มรมรักษาภาวะและก็คุ้มครองปกป้องมอดแมลง รวมทั้งช่วยรักษาอาหารไปในตัว

ดีไซน์ห้องครัวไทย ให้ที่ไม่มีกลิ่นแล้วก็ควันก่อกวนเชื้อเชิญให้จาม ไปทั่วบ้าน ที่คือปัญหาทั่วๆไปของชาวห้องชุดหรือเจ้าของบ้านทาวน์เฮ้าส์ และก็ทาวน์โฮม ข้างหลังน้อย ที่ชอบใจ การทําของกิน ไทย ซึ่งมีกลิ่นแรง รสเผ็ด รุนแรง แต่ว่าด้วยพื้นที่จำกัด การเพิ่มเติมห้องครัวแบบ เปิดเพื่อลดกลิ่น รวมทั้งควัน ไม่ให้ลอยตลบอยู่ในบ้าน บางทีอาจเปลี่ยน เกิดเรื่องยุ่งยาก ของคนอีกจำนวนไม่น้อย จนกระทั่งขั้น ไม่มีทางเป็นไปได้ อย่างยิ่งจริงๆ อย่าพึ่งจะยอมแพ้ไปจ้ะ เนื่องจากว่าพวกเรามีข้อแนะนําเกี่ยวกับแนวทางแก้ปัญหานี้มาฝาก เพื่อช่วยทำให้คุณมีห้องครัวไทย ในฝันแล้วก็ใช้งานได้จริง

ทาวน์เฮ้าส์หรือทาวน์โฮมจำนวนมาก มักมีห้องครัวอยู่ข้างหลังบ้าน พวกเราก็เลยสามารถจํากัดผู้กระทำระจาย กลิ่น และก็ควัน ไม่ให้เข้าไปในส่วนอื่นๆของบ้านได้ง่ายอย่างยิ่ง ด้วยการตำหนิดตั้งประตูกันพื้นที่ ซึ่งก็มีหลากออกแบบ หลายสิ่งของให้เลือก ดังนี้พวกเราควรจะคํานึงถึงความเหมาะสมของพื้นที่ ลักษณะ การใช้แรงงาน และก็สไตล์การตกแต่งเป็นหลักด้วย ส่วนบานประตูที่ว่านั้นจะมีแบบไหนบ้าง ไปเลือกมองกันเลย ภูเก็ต วิลล่า

ประตูบานเฟี้ยม : เหมาะสมกับบ้านที่ปรารถนาพื้นที่ แบบยืดหยุ่น โดย เปิดบานเฟี้ยมเพื่อเชื่อมพื้นที่ห้องครัวและก็ส่วนอื่นของบ้านขณะมิได้ปรุงอาหาร บานเฟี้ยมรับประทานพื้นที่การใช้แรงงานน้อยแล้วก็เปิดได้กว้างกว่าประตูแบบอื่นๆพวกเราสามารถเลือกอุปกรณ์และก็ดีไซน์หน้าบานให้เป็นจุดแข็งของห้องได้ แม้กระนั้นควรจะจัดตั้งทั้งยังรางบนและก็รางฝังพื้นเพื่อคุ้มครองบานแกว่งไกว

ประตูบานสไลด์ : ช่วยขจัดปัญหาการเสียพื้นที่ในรัศมีการเปิดประตูบานสะวิง บางทีอาจเลือกใช้แบบบานห้อยเพื่อคุ้มครองปกป้องการเดินสะดุดรางเลื่อนบนพื้นในเรื่องที่ไม่สามารถที่จะจัดตั้งรางแบบฝังได้ ถ้าไม่ต้องการให้ประตูมองเป็นส่วนเกิน บางทีอาจเลือกใช้บานประตูอะลูมิเนียมทึบทําสีพาวเดอร์โค้ตให้เปลี่ยนเป็น ฝาผนังอีกด้านไปเลย แม้ว่าจะราคาแพงสูง แต่ว่าก็ดูแลง่าย มีคงทนถาวรกว่าบานประตูไม้

ประตูบานสะวิง : เป็นประตูบานเปิดซึ่งสามารถ ผลักเข้า-ออกได้สองทาง บางทีอาจเลือกแบบไม่มีมือจับ เพื่อความสบายขณะใช้งานที่จะต้องเดินเข้า-ออกเป็นประจำเหมาะสมสําหรับ รอบๆที่ มีพื้นที่ แคบและก็ยาว ไม่มีพื้นที่ข้างๆพอเพียงสําหรับซ้อนบานเลื่อน โดยคุณสามารถเลือกใช้ได้อีกทั้งบานแบบไวนิล รวมทั้งกรุสเตนเลสท่ีแข็งแรงรวมทั้งทําความสะอาดง่าย

ถ้าตําแหน่งของครัวไม่เอื้ออํานวยให้กันพื้นที่ อย่างครัวในห้องชุด เครื่องดูดควันก็เป็นตัวเลือกที่ได้รับความนิยมที่ช่วยลดความร้ายแรงของควัน กลิ่นของกิน แล้วก็รอยเปื้อนน้ําความรู้มฝาผนังที่ทําความสะอาดยากอย่างเห็นผล

แนวทางในการเลือกซื้อเครื่องดูดควันสำหรับห้องครัวไทย

• ควรจะเลือกเครื่องดูดควันที่มีขนาดใหญ่กว่าหรือพอดิบพอดีกับพื้นที่เตาทำกับข้าว บางทีอาจกว้างกว่าด้านละ 10 ซม. เพื่อครอบคลุมแหล่งกําเนิดควัน
• เครื่องดูดควันสําหรับห้องครัวไทย จะต้องมีกําลัง ดูด อากาศ อย่างต่ำ ชั่วโมงละ 1,500 – 2,000 ลูกบาศก์เมตรก็เลยจะเอาอยู่ รวมทั้งควรที่จะเลือก แบบปรับ ความแรง ลมได้ หลายระดับตามลักษณะ การทำอาหาร เพื่อลดการใช้ไฟฟ้าฟ้า
• ควรที่จะทำการเลือกแบบระบบดูดอากาศผ่านท่อออกสู่ด้านนอก เพราะเหตุว่ามีพลังดูด อากาศสูง กําจัดควันได้หมดรวดเร็วทันใจ

การต่อว่าดตั้งเครื่องดูดควัน ควรที่จะเลือกจัดตั้งให้สูงจากเตา 70-80 ซม. จะทําให้การดูดควันมิได้คุณภาพ แต่ว่าถ้าเกิด ใกล้เตาเหลือเกินก็จะทําให้เครื่อง แก่การใช้แรงงาน สั้นเกินความจำเป็น ได้เช่นเดียวกัน บ้านหรู
Tip : ทําตู้ใบเสร็จรับเงินท์อินไม้อัดสีวอลนัทสําหรับหลบซ่อนเครื่องดูดควัน มีบานตู้ที่ทำจากกระจกช่วยเพิ่มเนื้อหาการตกแต่งให้ดูดีมีสไตล์ แล้วก็สามารถเปิดเพื่อบํารุงรักษาได้ง่ายด้วย Phuket Villas

การต่อว่าดตั้ง

• สําหรับเครื่องดูดควันที่มีท่อที่มีไว้ระบายอากาศสู่ด้านนอก ในส่วนที่ไม่มีชายคา ควรจะดูแลให้ช่างจัดตั้งท่อส่วนปลายให้น้อยกว่าท่อส่วนต้น เพื่อปกป้องน้ําฝนสาดแล้วก็ไหลย้อนเข้าไปในเครื่องดูดควันกระทั่งบางทีอาจทําให้กำเนิดความทรุดโทรมได้
• ขณะเครื่องดูดควันทํางานจะมีการเขยื้อนของลม ดังน้ันจำเป็นจะต้องจัดตั้งในรอบๆที่มีอากาศระบาย เพื่อ เครื่องทํางานได้เต็มคุณภาพและไม่เกิดภาวะสุญญากาศ
• เครื่องดูดควันที่มีกําลังสูงอาจมีเสียงดัง จัดการกับปัญหาได้ด้วยการต่อว่าดต้ัหาอเตอร์พัดลมไว้ข้างนอก แต่ว่าควรรอบคอบไม่ให้เสียงแล้วก็ท่อระบาย ควันอยู่ในตำแหน่งที่ก่อกวนเพื่อนบ้าน